Das Demeter Siegel zielt darauf ab, die biologisch-dynamische Wirtschaftsweise in landwirtschaftlichen Betrieben zu fördern und zu verbreiten. Diese geht zurück auf Rudolf Steiner, den Begründer der Anthroposophie. Sie sieht einen landwirtschaftlichen Betrieb als Organismus, der seine eigene Charakteristik hat. Erzeugerbetriebe, die die Anforderungen von Demeter umsetzen und Mitglied bei Demeter sind, dürfen ihre Produkte mit dem Siegel kennzeichnen. Das Demeter-Siegel ist auf Lebensmitteln wie Fleisch- und Milchprodukten, Obst, Gemüse, Gewürzen und auf Kosmetik- und Sanitärprodukten zu finden. Die Kriterien setzen die Einhaltung der EU-Öko-Verordnung für das EU-Bio-Siegel voraus, gehen aber mit eigenen Anforderungen weit darüber hinaus. (vgl. Siegelklarheit. Demeter, 01.02.2017) Darüber hinaus berücksichtigt Bioland auch Nachhaltigkeitsaspekte wie Kreislaufwirtschaft oder faire Handelsparnerschaften. Umfassende und regelmäßige Kontrollen machen das Siegel glaubwürdig. Verstößt ein Labelnehmer gegen die Vergabekriterien des Labels, so werden ihm Sanktionen auferlegt. Aufgrund dieser Kriterien wird das Siegel von Demeter als nachhaltig und besonders empfehlenswert eingenstuft (vgl. Label Online. Demeter, 01.02.2017).

Das Demeter-Siegel besteht aus einem orangenem, unregelmäßigen Viereck, in dem in weiß der Schriftzug „demeter“ zu sehen ist. Am unteren, schrägen Rand des Vierecks verläuft ein gekrümmtes, grünes Band.